Μία αξιέπαινη πρωτοβουλία του Α΄ Γυμνασίου της Έδεσσας είναι η γνωριμία των μαθητών με την ιστορία και τον πολιτισμό της πόλης μας, μέσα από την επίσκεψη τους στον Μύλο της Γεύσης, τον Μύλο του Νερού με την Έκθεση Ορυκτών και το Σπίτι του Βαροσίου, που άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του στο κοινό.
Η λειτουργία των παραδοσιακών νερόμυλων σε συνδυασμό με την γνωριμία των μαθητών με την Μεσογειακή διατροφή στον Μύλο της Γεύσης αποτελούν στοιχεία της τοπικής κουλτούρας και παράδοσης, ιδιαίτερα χρήσιμα για τις διατροφικές μας συνήθειες.
Ο τρόπος με τον ποιο αντιλαμβανόμαστε το στοιχείο του νερού, που συναντάμε σε κάθε γωνιά της Έδεσσας, της πόλης των νερών, αλλά και ο τρόπος με τον οποίο σχηματίστηκε ο βράχος της Έδεσσας, αποτελούν πολύτιμες γνώσεις που αποκτούμε με ευχάριστο τρόπο στον Μύλο του Νερού και την Έκθεση Ορυκτών.
Στο Σπίτι του Βαροσίου, στην καρδιά της παραδοσιακής συνοικίας της Έδεσσας, γνωρίζουμε την μακραίωνη ιστορία της πόλης και την αρχιτεκτονική του Βαροσίου, μέσα από εντυπωσιακές εφαρμογές και video.
Ο Δήμος Έδεσσας και η ΔΗΚΕΔΕ, που έχει την ευθύνη της λειτουργίας των επισκέψιμων χώρων, εκφράζουν την ευχή να γεμίσει η περιοχή των Μύλων και του Βαροσίου από μαθητές της Έδεσσας, που μέσα από οργανωμένες επισκέψεις των σχολείων τους θα μπορέσουν να γνωρίσουν καλύτερα την πόλη!
