Ένα κρυφό μυστικό που κρατάει καλά εδώ και 5 γενιές η οικογένεια Γιαβανίδη όπου ο καφές τους είναι ξακουστός σε κάθε σπίτι της Έδεσσας από το καστανό χρώμα του ελληνικού μας καφέ που μας κρατάει συντροφιά τα βροχερά πρωινά. Μιλώντας η οικογένεια για τον καφέ εξαίρει την ποιότητα αλλά και τη διαδοχή των χαρμανιών από παππού προς παππού Μικρασιάτες.
Τον καφέ μας τον έχουν αγαπήσει πάρα πολύ, γιατί έχουμε πολύ καλή ποιότητα, τα χαρμάνια αυτά τα έχουν φέρει οι παππούδες μας από τη Μικρά Ασία. Διατηρούμε την τότε ποιότητα, είναι πολλά χαρμάνια, δεν είναι ένα χαρμάνι, γι’ αυτό και μας προτιμάει ο κόσμος. Έχουμε μόνιμη πελατεία, από όλο το Νομό ακόμη κι από Νάουσα, από Πτολεμαΐδα αλλά και από εξωτερικό. Η επιχείρησή μας είναι οικογενειακή και πηγαίνει από γενιά σε γενιά. Ξεκίνησε από το 1968 και έχει αλλάξει 4 τοποθεσίες με τη σημερινή που είναι μόνιμη εδώ και πολλά χρόνια.
